Dit is een reproductie uit het boek 'Verheerlykt Vlaandre' van Antonius Sanderus (1586-1664). Het werd in het Latijn gepubliceerd in 1641 onder de titel 'Flandria illustrata'. Hierna verscheen het in het Nederlands in 1735, postuum dus.
In de Middeleeuwen telde Koekelare twee leenhoven, een ten oosten en een ten zuiden van de kerk. Van het Oosthof zijn geen tekeningen bekend. Het Zuidhof zien we hier aangeduid als 'Castella de Cokelaere'. Het is een omwald kasteel met een spits torentje.