Jozef Bulcke werd geboren te Roeselare op 03/12/1887 als oudste in een gezin van 3 kinderen.

Hij vluchtte in 1914 achter het front, samen met zijn broer Victor en in 1916 kwam hij als vrijwilliger-brancardier aan het front. In 1918 kwam Jozef terug naar Koekelare, huwde op 12/06/1918 met Felicie Bossant uit Adinkerke. Na de oorlog bleef hij nog banden behouden met zijn strijdmakkers en werd de stichter van de V.O.S. in Koekelare.

Met zijn diploma van onderwijzer gaf hij een jaar les in de wezenschool in Ieper, kwam in 1907 naar Koekelare waar hij tot 1930 in de jongensschool, in de Sterrestraat, les gaf in het 8e studiejaar. Na de schoolstrijd startte hij in 1930 als schoolhoofd van de vrije katholieke jongensschool en bleef dit tot 1944.

Hij werd in Koekelare de stichter en bezieler van bijna alle bestaande bonden en verenigingen en was de bezieler en het hoofd van al wat 'toerde en groeide'.

Jozef overleed thuis op 16/10/1973 op 85-jarige leeftijd en de uitvaartplechtigheid in de Sint-Martinuskerk gaat door op 20 oktober.

De persoon "meester Jozef Bulcke", die steeds en altijd alles "pro deo" deed, zal nog lang voortleven in de gedachten van de mensen van Koekelare.