Dr. Polydore-Gentiel Holvoet (°Templeuve 10 maart 1900 + Koekelare 3 januari 1972) was de eerste burgemeester van Groot-Koekelare (tussen de periode 29 december 1970 - 3 januari 1972). Hij was (o.a.) ook lid van de Kamer van Volksvertegenwoordigers, Oud-senator, Oud-voorzitter van de Belgische dierenartsenvereniging, Ere-reserveofficier en oud-strijder 1940-1945.

Portret van menéere in de verkiezingsstrijd 1952-1954.