Zuster Suzanne Vandendriessche werd geboren in Oekene op 05/10/1916 en trad in 1935 in het klooster bij de 'Zusters van Liefde' in Roeselare. Na de bevrijding in 1944 startte ze haar loopbaan als lerares wetenschappen in Pervijze. In september 1961 werd zij directrice van de middelbare meisjesschool (moderne humaniora) van Koekelare. Na de fusie van deze school met het Sint-Martinusinstituut in 1974 bleef ze directrice tot 1979.

Zopas werd zuster Suzanne benoemd tot overste van de kloostergemeenschap van de 'Zusters van Liefde' in Koekelare en deze gemeenschap telt 14 kloosterlingen.