Op 31 juli 1955 werd brouwer Etienne Lootens officieel ingehuldigd als burgemeester. Hiervoor werd er een inhuldigingsstoet georganiseerd. het personeel van de brouwerij heeft de vrachtwagen voor de gelegenheid opgetooid: Koekelare drinkt tot de laatste druppel. Vooraan lezen we: "Wij mogen ons vandaag verheugen, in leute en lach met drank en zang. We drinken pils met volle teugen, de burgemeester leve lang!!"