Op 6 juni 1956 werd de eerste steen gelegd voor een nieuw klooster voor de zusters van Liefde van Koekelare. De steen waarop gebeiteld: Dit Klooster bij 't Meunyckenhof werd gebouwd in het jaar O.H. 1956 werd gelegd door kanunnik Odiel Verbeke, inspecteur van de kloostergebouwen. Rechts van hem aannemer Julien Maene, moeder Amelberga, algemeen overste van de Zusters van Liefde, pastoor Hendrik De Meester en onderpastoor Jozef Verhelst. Deze werken kaderden in een ruimer geheel: renovatie van het bestaande rustoord, de afbraak van de kloostermuur en de westervleugel van het oude klooster zodat ook het marktplein kon vergroot worden.